За мото на втория конкурс за готвачи, сладкари и хлебари организаторите от Професионалната гимназия по икономика и туризъм “Ал. Константинов” избраха “Любов за всички”. Не само заради празника на влюбените 14 февруари, а и заради силната връзка между кулинарното изкуство и любовта. Към тази магия Трифон Зарезан добави вълшебството на виното и в крайна сметка празникът на 12 февруари преля от емоции и задоволи всички сетива.

Защото съвсем не ставаше въпрос само за кулинарен конкурс, а за цялостен спектакъл с музика, танци и стихове, гарниран с пиршество от гозби и десерти. В програмата участваха с огромен успех възпитаници на гимназията, които танцуват във фолклорния ансамбъл “Чепино” и в клуба за спортни танци “Импулс”. А любовните стихове в изпълнение на Мария Синапова и Васил Кадинов докоснаха сърцата на публиката.
Идеята за конкурса бе подкрепена и от професионалната организация на готвачите Евро-Ток България, които се включиха в журито и определиха победителите. Председател на журито беше Славейко Кънчев, комисар от Евро-Ток, а сред членовете бяха бившите възпитаници на гимназията Благой Нонев и Иван Пелев.
Тази година участието на настоящи и бивши ученици и учители бе особено масово, отчете помощник-директорът Дора Ланджова. Много бяха и гостите, сред които кметът Иван Лебанов със заместниците си, Ангел Манолов от Сдружението на хотелиерите и ресторантьорите и представители на хотел “Акватоник”. “Отстояваме името си, доказваме професионализма си в действие и във време на конкуренция”, заяви пред всички директорът на гимназията Александър Табаков.
Чутото и видяното не остави място за съмнение в професионалните умения, въображение и амбиция на ученици и учители. Те показаха как около трапезата могат да съжителстват нашият празник Трифон Зарезан и новия Свети Валентин, как традиционните български ястия се съчетават с европейския стил на поднасяне, как автентичното се нарежда до модерното. Учениците поставиха и актуалния въпрос за запазването на традиционната българска кухня, което ще ни позволи да развиваме кулинарния туризъм. “Храната прави борбата”, напомни кметът Иван Лебанов, който се съгласи, че СПА-столицата Велинград трябва да има какво да покаже и в областта на кулинарията.
Ястията, питите и десертите за конкурса бяха измайсторени предварително. А по време на самото шоу всеки желаещ имаше 15 минути, за да украси по своя начин меденка във формата на сърце и това наистина отприщи ентусиазма и креативността на участниците. Наградите, осигурени от училището, бяха много и заслужени. А най-хубавото бе усещането за празник и за добре съвршена работа.
Елена Баева