Велинград - online - ГЛЕДНИ ТОЧКИ с Димитрина Късева: Приготвянето на зимнина - отживелица или оцеляв 
Велинград - online
Всичко за Велинград
info@velingrad.com

Kъща за гости


Продава /наем офиси

Даралl EООД


За Велинград
· Начало
· История
· Хотели
· Недвижими имоти
. Квартири във Велинград
· Ресторанти
· Фирми
· Мебели от Велинград
· Минерални извори
· Минерални бани
· Минерални басейни
· Културно наследство

Барокамера - ХИПЕРБАРИКА


Tuesday, January 31
· Новият клуб по еър бадминтон започва с големи амбиции
· Още победители в игрите по тенис на маса
· „Мишел“ игра в престижен турнир по футзал
Tuesday, January 24
· СЕДМИЧЕН ОБЕКТИВ 24.01.2023
· Световен рекорд с велинградско участие
· Концесия лесно се дава, но трудно се прекратява
· Падна заповед на РДНСК за премахване на ресторант на Клептуза
· Община Велинград обяви поръчка за обществен превоз на пътници
· Велинград става на 75 години
· Рибар от Драгиново се удави в язовир „Малък Беглик“
· Кой ще спре вандалските прояви?
· КРИМИ ХРОНИКА 24.01.2023
· Равносметката на общинската болница за половин година
· Бабинден - традицията, която Велинград пази и тачи
· Велинград може да получи евросредства за младежки център
· Велинградчанин спечели златен медал за модел на легендарен испански кораб
· Малки обяви: 24.01.2023
· Празник за 154 бабинчета в община Ракитово
· Награди за спортисти с велинградски корени
· Шест отбора се включиха в турнира по тенис на маса

ГЛЕДНИ ТОЧКИ с Димитрина Късева: Приготвянето на зимнина - отживелица или оцеляв
Публикувано 2007-09-05 12:26:29 от темпо

Марияна Пашомова, търговски сътрудник:
Правенето на зимнина е отживелица
Не правя консерви. Основната причина за това е, че вече и през зимата и през лятото има плодове и зеленчуци и в моето семейство предпочитаме да ги консумираме пресни. От друга страна, правенето на консерви е доста трудоемък процес. Изисква много пари време и труд. Сега на пазара има всичко. Когато ми потрябва нещо, винаги мога да си го купя. Това важи и за готови консерви. Общо взето съм на мнение, че правенето на зимнина си е отживелица. Мисля, че и много мои познати са на това мнение. Но всеки, който има желание, нека да си прави зимнина. Нейното приготвяне е част от българския манталитет.

Мария Паунова, производител и търговец на зеленчуци:
Европа няма да промени традицията
От 8 години произвеждаме и продаваме зеленчуци на пазара. Не мисля, че хората се отказват да си правят домашно приготвени консерви. Тези, които са го правели преди, го правят и сега, въпреки че цените са по–високи. Към момента цената на зелечнуците не е много завишена. Те са почти идентични с тези цени, на които сме продавали и през миналата година. Този сезон имаше леко увеличение на плодовете, най –вече на прасковата, но въпреки това хората, които си обичат домашно приготвените консерви и компоти, пак си купуват. Пазаруват за зимнина хора от всякаква възраст. Дори и млади, които са с по-съвременни разбирания и по-ангажирани, предпочитат домашно приоготвените консерви. Това, че сме вече официално европейци, едва ли ще промени традицията. Не мисля, че трябва и да се случва. Може би след 4 или 5 години нещата ще стоят по друг начин и правенето на домашни консерви ще намалее, но засега не виждам такава тенденция.

Цветка Спасова, пенсионерка:
Зимнината в избата е цяло богатство Винаги съм правила зимнина. Преди години консервите са били даже и в излишък. Правенето на зимнина е останало като традиция от нашите родители и баби. Отглеждала съм със желание зеленчуците в градината, раздавала съм даже на роднини и съседи. Сега с влизането ни в Европейския съюз нещата доста се промениха. Може би това е временно, докато мине преходният период. Но цените са многократно увеличени. Магазините са препълнени. Всичко е в изобилие, но с тези пенсии и заплати не можеш да купуваш много. На някой може да му се стори смешно, но понякога човек няма пари дори за килограм плодове. Затова винаги е хубаво да имаш в запас някое бурканче. Зимнината в избата си е цяло богатство. Въпреки високите цени, все още много хорат правят зимнина. Домашно приготвената вкусотия си е чудесно нещо. Аз обичам да пиша стихове, но обичам и да похапвам, да предлагам на приятели домашно приготвени консерви.

Зимнината - оцеляване по български
Няма нищо по-хубаво от царската туршия и домашно приготвената лютеница, казват мнозина. Сигурно са прави, особено в случаите, когато получават тези консерви наготово от родители или от баби. През последните години май те останаха основните производители на зимнина. Лошо няма - добре, че са те! Лично аз не съм привърженик на беленето, печенето, варенето, затварянето и стерилизирането на купища буркани и повече от домашно приготвената лютеница обичам тази от магазина. Предвид постоянно покачващите се цени и дългата зима, която предстои обаче, съм сигурна, че много хора ще се крепят именно на приготвените през лятото консерви. Зимнината ще остане наш, български си навик, от който няма да се откажем, макар и вече европейци. Всъщност и те правят домашни консерви. Но не за да оцеляват, а за да се фукат колко добри домакини са. Де и на нас такъв късмет след време!









 
SPA Hotel-Olympic


Къща за гости Bumerang


Вашата реклама в Интернет
Изработване на реклама, ефективна рекламна стратегия , публикуване на вашата реклама в този сайт.
Тел. 0876521487

Атмосферни условия
2021-12-16 08:40:50
Температура -1.70°C
Топл. индекс -3.21°C
Отн. влажност 99.90%

Финни прахови частици
No
PM 2.5
This example uses the method to display full HTML content in the expander
PM 10
#1120 291

0 µg/m³     50              100
       25               75                 


Средна стойност за последните 24 часа
Влажност 75.28 %
PM 2.5 µg/m3 21.46
PM 10 µg/m3 27.03

Минерали-М Велинград

Мебели от масив

Вила


Тоника - Велинград , производтво на билков чай